용인신문 | 용인시가 음식물류 폐기물 감축과 온실가스 저감을 위해 추진 중인 ‘오늘부터 잔반제로’ 사업을 민간 집단급식소로 확대한다.

시는 지난 1일 ‘오늘부터 잔반제로’ 사업을 민간 집단급식소로 확대 운영한다고 밝혔다.

이번 사업은 지난해 4월 시와 한국환경산업기술원, 용인교육지원청, 단국대학교, 용인시어린이집연합회가 체결한 ‘민·관·학+원팀 탄소중립 프로젝트 실천 협약’의 후속 사업이다.

민간 분야의 자발적인 탄소중립 실천을 확대하기 위해 마련됐다.

시는 사업 공고를 통해 참여를 희망하는 집단급식소를 모집한 뒤, 접수 기간 내 신청한 시설 가운데 지원 자격을 충족한 곳을 선착순으로 선정했다.

이에 따라 시는 환경보전기금 2000만 원을 투입해 현대그린푸드 솔루엠점과 삼성웰스토리가 위탁 운영하는 MK전자, 캐스트하우스 등 민간 집단급식소 3곳에 잔반 측정기를 각 2대씩 총 6대 지원했다.

‘오늘부터 잔반제로’는 급식 이용자가 식사 후 잔반 측정기를 통해 잔반량을 확인하는 방식으로 운영된다. 잔반량이 60g 미만이면 기후에너지환경부 탄소중립포인트 100원이 지급된다.

사업 참여 기업들도 자체 캠페인을 통해 탄소중립 실천에 나선다. 현대그린푸드 솔루엠점은 메뉴별 잔반량 분석을 바탕으로 식단 개선을 추진하고, MK전자와 캐스트하우스는 잔반 줄이기 자체 캠페인을 운영해 체계적인 잔반 관리 시스템을 구축할 예정이다.

음식물류 폐기물 감축은 처리 과정에서 발생하는 온실가스를 줄이는 효과가 있어 기후위기 대응을 위한 생활밀착형 탄소중립 정책으로 평가된다.

시는 지난해 8월부터 시청 구내식당에서 ‘오늘부터 잔반제로’를 시범 운영해 음식물류 폐기물 발생량을 약 10% 줄이는 성과를 거둔 바 있다.

시는 이 같은 성과를 바탕으로 사업 대상을 민간 집단급식소까지 확대해 시민과 기업이 함께하는 탄소중립 실천 문화를 확산할 방침이다.

용인시가 탄소중립 실천을 위해 진행하고 있는 캠페인, '오늘부터 잔반제로' 사업을 민간 급식소로 확대 운영한다.