용인농협 파머스마켓은 용인 관내 전지역에서 생산되는 잡곡 전량을 수매할 계획이다. 농협에 따르면 수매 예정 잡곡은 흑태, 서리태, 청태, 콩나물콩, 팥, 녹두 등 두류를 비롯 조, 기장, 수수, 율무 등. 이가운데 두류를 제외한 조 기장 수수 율무는 수매 후 파머스마켓에서 공동 도정할 계획이다. 잡곡 전량을 파머스마켓에서 도정 후 소포장 판매할 계획으로 수확기 이후부터 12월까지 수매할 예정이며 수매가격은 정부수매, 시장가격, 판매가격 등을 고려해 추후 결정할 계획이다.