이날 행사는 나트륨 저감화를 위한 외식업경영인들의 결의와 함께 음식물쓰레기 줄이기 등 외식산업에 공로가 있는 외식업체 대표에 대한 표창패 수여와 외식업지부와 공동사업을 추진하고 있는 4개 업체에 대한 위촉패 전달, 학업 우수 학생에 대한 장학금 지급 및 내빈축사, 격려사 등 1부와 사업에 대한 정기총회 등 2부로 진행됐다.
이명재 지부장은 “우리 경제의 정확한 판단은 결국 식당을 경영하며 일선에서 접하는 여러분의 몫”이라며 “경제 전문가들이 내놓는 의견에 너무 끌려 다니지 말 것”을 당부했다.