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문화

어린이집·유치원 급식소·나트륨 줄이기’

용인시, 400곳에 ‘염도계 지원사업’ 진행

[용인신문] 용인시가 어린이들의 건강한 식습관 형성을 위해 어린이집과 유치원 급식소를 대상으로 ‘염도계 지원사업’을 진행한다.

 

염도계 지원사업은 국 등을 통한 어린이들의 나트륨 섭취를 줄이기 위한 사업으로, 대상은 관내 100인 미만 어린이집과 유치원 급식소 400곳이다.

 

시는 상반기 중 염도계 지원을 완료할 예정이며, 염도계를 지원받은 급식소는 영유아 국 염도 권장 기준인 0.5% 이하를 유지해야 한다. 또 3개월간 매일 어린이들이 먹는 국의 염도를 측정해 시에 제출해야 한다.

 

용인시어린이급식관리지원센터는 각 가정에서도 어린이들의 나트륨 섭취를 줄이기 위해 ‘염도계 무료 대여 사업’도 진행한다.

 

보건복지부와 한국영양학회가 발표한 ‘한국인 영양소 섭취기준(2020년)’에 따르면 만성질환 위험을 줄이기 위한 만 3~5세의 1일 나트륨 섭취량은 1600㎎, 만 6~8세 1900㎎, 만 9~64세 2300㎎으로 권고하고 있다.

 

만 1세 이상 우리나라 국민의 1일 나트륨 섭취량은 3189㎎로 권장 기준치보다 높아 지속적인 관리가 필요하다.

 

시 관계자는 “어린이들이 급식소에서 건강한 식단을 제공받을 수 있도록 세심히 살피고 있다”며 “어린이들이 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 다양한 지원책을 마련해 나가겠다”고 말했다.

 

한편, 용인시는 오는 6월 7일부터 ‘어린이건강식생활체험관’ 운영을 재개한다. 어린이건강식생활체험관은 용인시어린이급식관리지원센터가 명지대학교 산학협력관 내에 식생활 교육을 위해 체험과 놀이를 접목해 운영 중인 시설이다.

 

어린이 위생, 영양교육, 요리교실 등 수업을 할 수 있는 공간과 8개 테마의 놀이공간을 갖추고 있다.

 

교육 시간은 8월까지는 평일 10시 30분부터 11시 30분까지로 20명씩 하루 한 차례 운영하고, 9월부터 하루 3회까지 교육 시간을 늘릴 계획이다.

 

교육에 참가하고자 하는 어린이집 또는 유치원은 '용인시어린이건강식생활체험관‘ 홈페이지(www.yitomaplay.or.kr)에서 신청하면 된다. 교육 대상은 선착순으로 모집한다.

 

시 관계자는 "어린이들이 체험관을 찾아 올바른 식습관을 배울 수 있는 기회가 되길 바란다"며 "앞으로도 어린이 건강을 지키기 위한 다양한 교육 프로그램을 개발하고, 교육기회를 확대해 나가겠다"고 말했다.

 

한편 명지대학교 산학협력단은 지난 2013년부터 용인시어린이급식관리지원센터를 운영해왔으며, 식단·레시피 개발이 어려운 100인 미만 어린이집과 유치원을 대상으로 맞춤형 지원을 해오고 있다.



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